August
12
17:04
Casa // Prescrizioni

Riso dessert con uvetta

Ingredienti: riso
  • - 1 1/2 tazze di latte di cocco
  • - 5 tazze di sale
  • - 1 1/2 cucchiaini
  • bastoncini di cannella - 3 pezzi
  • zenzero - 1/4 cucchiaino
  • chiodi di garofano
  • - 6 pezzi
  • noce moscata - 1 pizzico
  • zucchero - 1 1/2 tazze uvetta
  • - 1/2 tazza Avviso
riso

1. Lavare e immergere in abbondante acqua per 2 ore.2. Venti minuti fino a riso cotto, mescolare 4 tazze di latte di cocco, sale, cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata in una casseruola media.Portare a ebollizione a fuoco alto.Ridurre il fuoco a medio, coprire e cuocere 15 minuti.3. Scaricare l'acqua dal riso e aggiungere al piatto.Mescolare e portare ad ebollizione a fuoco medio.4. Ridurre il fuoco al minimo e lasciate cuocere fino a quando il riso ha assorbito il liquido.5. Aggiungere lo zucchero e uvetta, mescolare e portate a ebollizione a fuoco moderato.Riduciamo fiamma al minimo e cuocere per altri 15 minuti senza mescolare.6. Aggiungere 3/4 tazza di latte di cocco e mescolate.7. Aumentare il fuoco a medio e c

uocere per circa 20 minuti.Rimuovere dalle spezie pan.8. Cucchiaio il dolce di riso su un piatto di carta.Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.Conservare in frigorifero chiuso.

Dosi: 4