August
12
16:51
Здраве // Правилното хранене

Хляб - ароматно и полезен продукт

Dr. хляб

редки семейство сяда на масата без хляб - ароматно и полезен продукт.И с право: 350 грама на този уникален продукт, осигуряват 50% от дневните нужди на организма в продължение на въглехидрати, протеини в третата от нормата, повече от половината от витамини В, фосфор и желязо соли.С една дума, хлябът ни дава необходимите доставки на жизненоважни вещества.Но има значителна предупреждение: всички изпечени питки с различни рецепти, така че въздействието върху здравето ни има неравно.Учените от Института по биохимия.AV Palladin науките на Украйна, в резултат на научни изследвания са установили, че безквасен хляб, направен от покълнали зърна са много по-здравословни продукти, печени по традиционна технология мая.


Диетолозите препоръчват да го включи в здравен диета, и по-специално - на диета.Учените са открили, че този хляб подобрява здравето на тези, които страдат от хронични заболявания на сърдечно-съдовата система с високо ниво на холестерола в кръвта, атеросклероза, диабет, затлъстяване и

смущения в храносмилателната система, особено тези, свързани с болести на червата.Хляб, направен от покълнали зърна и допринася за подобряване на психо-емоционалното претоварване.Тези констатации не само на вътрешните изследователите: лекари на Американската асоциация за изследване на сърцата смятат, че допълването на продуктите за хранене от покълнали зърна, може значително да увеличи жизнеността на организма.Според Американската Gastroenterology, всеки човек трябва да консумира ежедневно най-малко 100 грама продукти, съдържащи кълновете.Те помагат за укрепване на сърдечния мускул, предотвратяване на сърдечни атаки и хипертония.


От това, което тест направихте?

Какво е различен от обичайния хляб хляб - ароматно и полезна продукта от покълнали зърна?Baton изпечен от конвенционалната храна съдържа значително количество прости въглехидрати, които активират рязко освобождаване на глюкоза в кръвта.Тялото й се превръща превишението в гликоген (скорбяла вещество), и спести за черни дни в черния дроб и мускулите под формата на мазнини.Ето защо истинското мнение, че се възстанови от брашното.В допълнение, продукти от бяло брашно ни причинят един миг прилив на енергия.Но, също настъпва бързо и спад (поради по-ниски нива на кръвната захар).


печене
тестена основа покълнали зърна, напротив - съдържа предимно сложни въглехидрати, които имат висока биологична стойност.Те бавно се усвоява.Но колкото по-дълго ние не искаме да се яде след това парче хляб - сложни въглехидрати за по-дълго време се насища организма и се усвоява постепенно, без да причинява резки промени в нивата на кръвната захар.

Ето защо този хляб - ароматно и здравословни продукти е много добро, за да отслабнете - и без никаква вреда за здравето.И още един.Колкото по-малко технологично преработен продукт, толкова повече тя остава полезни вещества: печене на тесто базирани покълнали зърна съдържат фибри, което премахва токсините и отрови, насърчава нормалното функциониране на чревната микрофлора.Сравнете: в филийки покълнало зърно съдържа 1,9 гр фибри, както и парче от редовни бели - само 0.6 грама.Серия от експерименти показаха, че да се подобри цялостното здраве на половината от храната трябва да бъде продуктите на зърно.Акцентът е желателно да се направи на продукти от зърнени култури покълнали.


Birthday хляб

Като роден зърно чудо?Стандартни технологии включват метод за: предварително покълналите зърна ексфолира черупки, и след това да го смила на брашно.Но това беше в черупките и ембриони зърна съдържат значително количество витамини, минерали, хранителни влакнини (фибри), растителни хормони и други жизнено важни вещества за хората.


След ядене
тъкан има тенденция да се подува, предизвиквайки чувство на ситост, подхранва я biofloru черва, но най-важното - прави работят.В украинската компания е разработила технология на приготвяне на хляб от покълналите пшеница и ръж.Този продукт прави дрожди, химически преобразяващ агент, и ароматизиращи средства.Пече се по стари рецепти на нашите предци - кваса на зърнени култури.Това значително подобрява вкуса на хляба.Кълновете, богати на витамини (особено В и Е), макро- и микроелементи, аминокиселини, мастни киселини, които се абсорбират лесно от организма.Ензимната активност в състава на такива хляб насърчаване на бърза абсорбция на протеини и нишесте - последният е частично превърнати в малц захар, и това е по-лесно за смилане.Всеки хляб може да се съхранява в продължение на няколко дни, без да губи своите полезни свойства.Това е невероятно вкусни: хрупкави твърдо на негова Gorbushka лежи необичайно деликатен трохи.Този хляб?