August
12
16:50
Съставки // Зеленчуци

Сините домати с гъби

Състав:
  • патладжани - 800гр на пресни гъби
  • - 350грам
  • Лук - 250 грама
  • Сметана - 20% на 60 милилитра
  • пилешки яйца - 3 броя,
  • Лимонов сок - 40 милилитра
  • Винен оцет тъмно - 2 супени лъжици.лъжица
  • Salt - 1 ч.л.
  • Вода - 4 супени лъжици.лъжица
инструкции

Така че, тук прост набор от съставки, от които да се подготвят храна.Сините домати се измиват, почистват се от кожата.The мавията от патладжан, нарязани на кубчета от около 2 см. Кубчета патладжан, струпани в найлонова торбичка.Леко победи яйцата в купа.Изсипете разбитите яйца са в найлонова торбичка патладжани.Разбъркайте добре патладжан с яйчен меланж, обвързването на пакета и да го изпрати в хладилника поне за 1 час.Когато времето минава, патладжан извадя от хладилника.Ситно котлет лук и се запържва в олио до прозрачност.Гъбите се промиват и се нарязва на парчета приблизително със същия размер като патладжан.Гъби пържени отделно от носа, от друга тигана.Сотирани гъби, докато готвят да изместят лук (лук не е пържен, огън на разстояние),

както и безплатен тиган патладжан спред.Фрай патладжан в малко масло (ако патладжан много - няколко подхода), а след това ние се пренасочат към гъбите и лука.Направете дресинг: заквасена сметана, сол и около 4 супени лъжицивода.Изсипете превръзка патладжан с гъби.Смесете, затопли на слаб огън.Накрая добавете в тигана малко лимонов сок и оцет.Смесете леко затопли - и готово.Сервирайте без гарнитура - ястие независим и гарнитура, не е необходимо :) Бон апети!

Дози: 4