August
12
16:50
Съставки // Зеленчуци

Imam

Състав:
  • плънка - 500гр
  • патладжани - 1кг (изрязани кръгове с дебелина 2-2,5 см)
  • Лампа - 1 брой (нарязани)
  • разтопено масло - 1 супена лъжица.
  • лъжица сол и черен пипер - - За вкус
  • смес от подправки - 1/4 чаена лъжичка
  • Oil - 1 Piece (за пържене)
  • Кедрови ядки - 1 супена лъжица.Spoon (запържва до златисто кафяво, по желание)
  • Кисело мляко - 1 Piece (за пълни хранения)
инструкции

В тенджера, добавете разтопено масло, топлина, добавете лука.варете, докато прозрачни.След това добавете говеждото месо.Подправете със сол, черен пипер и подправки.И варете, докато говеждото не се придобие кафеникав цвят.Сложете патладжана в сито и добавете малко сол.Нека да престои 10 минути.След това избършете със суха кърпа и пържете до златисто кафяво.След това изложи върху хавлиена кърпа, която трябваше да го абсорбира излишната мазнина.В тиган с високи ръбове, сложи долния слой на пържени патладжани, след това слой от мляно месо и окончателен слой от патладжан.Сложете на слаб огън и се изсипва в изобилие,

вода (почти до ръба).Покрийте с капак или алуминиево фолио и оставете да къкри за 15-20 минути.Когато ястието е готово, сервирайте веднага поливате малко кисело мляко отгоре и може да се поръси леко кедрови ядки.Приятен апетит.

Дози: 4