August
12
16:45
Здраве // Правилното хранене

Всичко за тайландска кухня

малко за историята на Тайланд.

Тайланд е близо до Индия и Китай, събрали най-вече китайски и индийски специалитети, запазвайки своя специален знак в готвенето.Както в повечето азиатски страни, в основата на тайландски ориз.В северната част на Тайланд, местните жители предпочитат дебели и лепкав оризови зърна, в южната част на използване dlinozerny фиг.Високата цена на месо ограничава използването му в тайландска кухня, която се компенсира с ароматни подправки, които придават специален вкус дори постни ястия.

В Тайланд, почти всички ястия се ядат с нож, лъжица и вилица, а понякога и пръчки.От всички страни в Югоизточна Азия, само на пръчиците виетнамски употреба.Близостта на морето позволява Таис да произвежда големи количества от морски дарове.Риболов и сос от стриди рецепта е включен в почти всяко ястие.

основни тайландски подправки: лимонова трева, джинджифил, босилек, черен пипер, чесън, кокосово мляко, шалот, шафран, кимион.Повечето от ястията пикантни, сервира гореща.

малко история на тайлан

дска кухня.

Modern рецепти тайландски ястия са претърпели лека промяна, повлиян от Запада, появата на съвременните прибори и уреди.Но основите на готвенето остават преди същите, тъй като много години.

The тайландска кухня често се използва грил.Ястия, приготвени с дърво, получени ароматни, вкусни и не са вредни за здравето.Варено месо и морски дарове, натопена в сладко-кисел сос, или различни подправки.Смята се, че толкова вкусно.

Таис са широко използвани за салата, да го подправка с ниско съдържание на мазнини сос.В тази салата, можете да добавите парчета месо, скариди или други морски дарове.Можете да създадете свой хранене със специални съставки, смесени във всякакво съотношение.

в Тайланд са винаги сварен ориз и супи.Това се счита за традиционен чиния.Супи обикновено се варят в кокосово мляко, добавят много подправки.

Таис обичам да ям.По всяко време на деня и нощта, те казват здрасти, а след това попита: "Били ли сте вече яде?".Тайландски домакини не се страхуват да експериментират с нови съставки, за да излезе с нови рецепти.

разполага тайландска кухня.

Много билки, използвани в тайландска кухня, имат лечебни свойства.С тяхна помощ можете да се помогне на храносмилателния тракт да се лекува настинка или треска.В допълнение, подправки и подправки придават на ястието специален уникален вкус.Това, което прави тайландска кухня толкова специален?

Влияние на климата ви позволява да съберете до 3 реколти годишно, будизмът не предвижда ограничения за храна, тайландска кухня, приготвена специално.Той царува "изкуството на петте вкусове": кисело, солено, горчиво, остър и сладки.

лимонова трева, джинджифил, кокосово мляко, куркума, риба и сос от стриди даде ястието кисел, сладък и пикантен вкус в същото време.Много чести готвене пиле комбинира с фъстъци и други ядки.

специфични тайландски билки са много различни от руска и европейска.Те имат по-изразен вкус, като се набляга на вкуса на всяко ястие.Появата на нови ястия на масата е нова тайландски ресторант слюноотделяне, независимо от факта, че вече е прилично ял.

за готвене, Таис избират само най-пресните продукти, меса, които имат нежна консистенция и приятен вкус.Когато пържите не използвайте сложни сосове, нишесте, мляко и млечни продукти и къри, за разлика от индийската и китайската кухня.Таис назаем само от азиатските народи да използват много подправки, но остави на тяхната база.

All тайландски ястия, приготвени сосове, на вкуса на които може да бъде остър, така и сладки.Въпреки това, когато се подготвят следват строго съотношение и баланс.Това ни позволява да не отиде твърде вкусен и мач не може да се комбинира и на пръв поглед продукти.

да проникнат тайландска кухня, трябва да изглежда като да ядеш Thai и последват техния пример.На Запад, всичко се яде с картофи и хляб, в Тайланд - с ориз.Тайландски традиционни ресторанти, служещи на голяма чиния, която след това се предава на мача.Така че, всеки има възможността да се опита всички ястия подредени.В същото време, всеки е неговата собствена чиния, пълна с ориз, с която и да се опита деликатеси.

традиционен тайландски вечеря включва основно ястие, супи, топли и студени закуски.Завършете вечерята може да бъде оризови питки, приготвени с кокосово мляко, плодове и сметана.По време на вечерята, тайландските пие вода или студен чай.

Всеки ястие в тайландска кухня трябва да бъде украсена.За тази фигурни нарязани плодове, зелен лук листа и кориандър.Зеленчуци обслужваното спретнато и красиво нарязани.Украсата на тайландски ястия - задължителен атрибут.

необичаен и интересен Thai храна пази тайни и функции, които аз ще ви кажа следващия път.