August
12
16:45
Здраве // Правилното хранене

Колко полезна соев сос

Natural соев сос е тъмно и светло.Първото преминаване по-ниска скорост на затвора, той Bole дебела, има силен аромат, най-често се използва за приготвяне на маринатата за месо.По-малко солено от светлината.Bright сос - течност, като перфектен за салати, като подправка за гарнитура.

соев сос с право се счита за "цар" на азиатската кухня.На практика не се храни, които не биха го използвали.

технология на производство на соев сос.Производство соев сос технология

е съвсем проста.Първо, соев изпарява, след това се добавя житото дълбоко пържени, добавете сол, опаковани в чували и висеше на слънце.В торбата има процес на ферментация, което води и формира соев сос.Процесът на естествена ферментация се извършва повече от една година.Получената течност се събира в съда, филтрува се и се бутилира.

Modern производство на соев сос е претърпял някои промени, за да бъдат в крак с нарастването на търсенето на потребителите.За да се ускори процеса на ферментация десет пъти, смес от соя и пшеница се добавят бактер

ии Aspergillius.По този начин, получаването на соев сос е намалена от една година за един месец.Под действието на бактерии върху соеви протеини се разцепва и нишесте формиране на захар, която дава на соса леко сладникав група.

производители нечестност са отишли ​​по-далеч, като се използва трикове на химическата промишленост.Те соев концентрат се разрежда с вода или произведена соя сярна или солна (!) Киселина.При готвене киселина и алкални генерира вредни вещества, които не могат да бъдат отстранени от продукта.Работещите в тези фабрики са подложени на здравето на тази опасност всеки ден в контакт с вредни киселини.

широко достъпни соев сос, присъствието във всички магазини, бързо се развива постоянно закупуване интерес към този продукт.Как да си купите висококачествени сос и изберете сред разнообразието от естествена продуктови асортименти?

Преди всичко не купуват соса на пазарите от стъклото.Изберете само доказани марки.Купи висококачествено соев сос може да бъде само доверени магазини.

Обърнете внимание на опаковките.Соев сос се съхранява само в стъклени бутилки.Бутилката трябва да бъде прозрачна, така че можете да видите съдържанието му.Това соев сос има деликатен светло или тъмно кафява и прозрачен.

Прочетете етикета!Съставът не трябва да бъде фъстъци.Само соя, пшеница, сол, захар и оцет.Съдържанието на протеини трябва да бъде не по-малко от 7%.Соса да бъдат получени чрез процес на естествен процес на ферментация.

соев сос Това се прави чрез традиционна технология, не е необходимо консерванти и може да се съхранява в продължение на няколко години.

ползи от соев сос.

соев сос съдържа голямо количество аминокиселини, витамини и минерали.Може да забави процеса на стареене, подобрява циркулацията на кръвта.Поради неговата способност да намали количеството на свободните радикали, соев сос е добра профилактика на рак.

Soy съдържа същото количество протеини като месо.Great съдържание gluatominov в соев сос го прави лесно да се откажат от сол.

соев сос в готвенето.

соев сос може да се получи при всички сосове: гъби, скариди, риба и горчица.Тя може да се използва като марината за месо, риба, морски продукти.

Ето няколко рецепти, използвайки соев сос.

Thai пиле

Вие ще трябва 200 грама пилешки гърди, 2 скилидки чесън, 50 г пресен кориандър, 1 супена лъжица сусамово семе, 1 супена лъжица соев сос, растително масло.

Clear пиле от кожата, което да се отмени.Накълцайте чесъна ситно нарязан, смесен с кориандър, сусам и соев сос.Нарежете кожата на половина, сложи в нея парчетата месо, закрепете с клечка за зъби.В тиган запържваме на пликовете.

Отделно се смесват polstolovoy лъжици сусам, малко соев сос и мед.Пържено пиле сервира със сос.

Шишчета от сьомга.

Вие ще трябва 400 грама филе от риба, 3 супени лъжици мед, 4 супени лъжици соев сос, малко чили.

Подгответе маринатата, стопи сос мед соя.Филета, място в пот, се налива горещата марината.Поставете парчетата от сьомга върху дървени шишчета, сложи на скара (може в пещ).Пече се в продължение на 10 минути.Сервира се с ориз.

ориз с яйце и соев сос.

Вие ще трябва 200 грама ориз басмати, 2 супени лъжици соев сос, 1 яйце, зелен лук.

Запържете нарязания на ситно лук в тиган, добавете варен ориз, шофиране яйцето, изсипете соев сос.Печено месо на скара 5 минути Сервирайте с пресни зеленчуци.

Tender пилешко в соев сос.

Вие ще трябва 300 грама пилешко, 2 супени лъжици соев сос, 200 грама пресни гъби, 1 чушка, нарязана на ситно 2 моркова, 1 глава лук.

Fry ситно нарязан лук в масло, добавете нарязания на ситно филето.Добави гъби, чушки и моркови.Пека за 20 минути, добавете соев сос от наличността.