August
12
16:45
Здраве // Правилното хранене

Билки като достоен настройка любимите ястия


Целина

Целина е безспорен лидер сред predstaviteleytsarstva ядливи Зелените.Между другото, трева може да се нарече целина sogromnoy участък.Най-малко поради причината, че той съществува лист, kornevoyi салата.

целина корен, се счита за един от най-нежните и UGTT представителите същото време на пикантни ароматни корени.Само не peredatslovami как е с добър вкус и оригинален, ако вземете си корен и малко zapechv фурна или запържва със сирене и заквасена сметана.Както се казва, по-добре от една razpoprobovat!А версия на целина листа - пикантни зеленчуци със специален ipriyatnym вкус.Всички супи и салати, които се прибавят към листата му, polzuyutsyaogromnoy популярни сред чревоугодници.И всичко това е заради уникалния вкус.Chtokasaetsya сочни стъбла целина салата, те могат да се консумират сурови или votvarennom.

All основният "елементи на удоволствие" говорят сами: vetom завод в щедра сума, събрана цялата необходима organizmavitaminy B1, B2, C, PP, E и каротин, пектин, mineralnyesoli и най-ценн

ото масло етер.

важно прясна целина винаги може да се намери (да се влюбя през годината) в супермаркети и пазари нарича Celera.Просто думата изглежда е дори най-лесно реагира зарзаватчии продават билки, да itsenniki магазините често използват това име.

Fresh листа от целина могат да бъдат включени в romanticheskogouzhina с менюто, като ги представи на масата с горещ шоколад.Ефектът може да бъде грандиозно, защото не напразно в историята на известния прелъстител на мъжете Marquis Pompadurlyubila тази напитка.

Розмари

Латинското му име розмарин, получена директно от двете думи "израства" - "роса" и "Марина" - "море", което в превод означава "роса на морето".И etosovsem не е странно, защотородното място на този все зелено растение prinyatoschitat крайбрежната част на Средиземно море.Именно в тези места, за да се стоплят solnechnymiluchami розмарин се използва за да се счита за покровител на човешката мъдрост памет.Що се отнася до паметта е да се отбележи, че всички древни вярвания smoglapodtverdit съвременната наука.Учените са установили, че розмарин imeetogromnoe брой активни вещества, биофлавоноиди, които имат активност на Р-витамин.Само те могат да snizithrupkost кръвоносни съдове, като същевременно стимулира концентрацията ivnimaniya памет и ефективно засегне подаването на кръв към мозъка iuluchshayut работата на сърцето.

Това растение се използва при готвене в целия свят.С egopomoschyu мариновано свинско, агнешко и заешко, за да се получи месото специална "Forest" борова вкус на лимон.

Отлично розмарин комбинира не само с печени меса Noi с яйца, гъби и всички видове зеленчуци.

В малки дози от розмарин, добавя към супи и sousy.Neobychnye и ароматни вкусови сирена, произведени твърда които merupripravleny тази билка.

Да не говорим, че хлебарите и винарите също aktivnoispolzuyut розмарин за свои цели.Винопроизводителите го добавите към тонизиращи свойства на виното kotoryeslavyatsya, но хлебарите използвани билки vvide естествен аромат по време на готвене плодови конфитюри izhele.

Но въпреки универсалната популярността, малко табу dlyarozmarina все още там.Не се препоръчва да се използва във връзка с lavrovymlistom (тези две подправки, които не са съвместими), те не могат да бъдат подправени риба (миризмата е много силна за ястия риба).

Sage

В своето латинско име салвия означава nailuchsheepozhelanie от древните римляни.Те са един от друг по време на срещата заяви: "! Budzdorov", но в Латинска звучеше "Шалва".

Sage е и представител на Средиземно море.Но onotlichno уловена в нашата област.Поради факта, че тя произтича и listvenakaplivaetsya етерично масло, растението има силна и неприятна миризма и вкус pryanyygorkovaty.

Sage често се заменя с розмарин или използва заедно с него.Свържете се с други билки, не се препоръчва.В повечето случаи, подправка се използва в суха форма.В Америка egoispolzuyut за ароматизиране на топено сирене, чай и безалкохолни napitkov.Svezhie листата на растението се добавя главно за маринати.

искате да се готви прясно месо и подправки - добави imennoshalfey, той има отличен омекотяващ ефект.Много добро месо от пуйки shalfeysochetaetsya, гъски или от патици и апетитен вкус нюанси svinoypecheni, наденици, колбаси и някои зеленчуци.

Имайте предвид, че градински чай листа имат силен аромат, така че те трябва да бъдат поставени в една чиния в малко количество.Когато neobhodimostipryanost да добавяте в началото на готвенето - Sage твърдо perenositteplovuyu преработка.

Естрагон

стари латинското наименование идва от естрагон imenigrecheskoy богинята Артемида (ARTEMIS).Естрагон uluchshaetpischevarenie и помага на тялото да се отърве от допълнителни мазнини.Така че това е невидим го нарича хранителна подправка.Известен също като естрагон nazvaniemtarhun който е богат на витамини като В1, В2, С, РР, магнезий, калций, желязо, калий, фосфор, манган, мед, кобалт, и ароматни масла.Dietologinastoyatelno препоръчваме да го включи в първата и втората курсове pribessolevoy диета, и лекари-билкари приписват тази зелена lekarstvusposobnost подобряват съня и освежават дъха.Тези диетолози препоръчват да прибавите клонче svezhegoestragona в червеното вино inastoyat напитка за 7 mesyatsev.Eto вино трябва да се изпие една чаша по време на вечеря.

Василий

продължение на хиляди години в Изтока, името му се произнася с ogromnymblagosloveniem - "Рейхан" (преведена като "сладък").Но в древна Гърция да pryanostiotnosilis с голяма почит и се позовава на кралското семейство на растения, davnazvanie "босилек", което означава "цар".Тази репутация е била определена zabazilikom не само заради своята гръцки произход.Опитайте тази rasteniyavsegda се проявява в неочаквани ястия и постепенно: първоначално oschuschaetsyagorchinka, и след това тя отива в сладък вкус.

полезността на босилек е етерични масла, каротин, летливи, витамини В2, С и рутина, която регламентира organizmefermentov на съдържание и киселина баланс.

Тази подправка перфектно допълва блажните ястия, рибни и зеленчукови, успешно подчертавайки техния вкус.Между другото, ако се използва да се пуши и да реши rezkovzyatsya за здравословен начин на живот, въведете пресен босилек в диетата си - onvelikolepno antideprissanta изпълнява ефективно ролята намали nervnoenapryazhenie.