August
12
16:42
Здраве // Правилното хранене

Вредата трансмазнини


Какво traszhiry се

Има няколко вида мазнини.Наситен и nenasyschennye- е полезно.Хидрогенирани транс мазнини - не помага.Тези sostavvhodyat изомери или елементи на ненаситени мастни киселини kotoryedostatochno вредни, за разлика от същите растителни мазнини.Zhiryrastitelnogo произход, получено от ленено семе, слънчоглед, рапица, като натиснете.Транс мазнините - чрез нагряване растително масло до 200 ° С и propuskacherez високо налягане на водорода.В резултат на висока температура idavleniya част от ненаситена мастна киселина модифициран vnasyschennye.Растително масло става твърда растителна мазнина, kotoryyustoychiv към окисление, може да се съхранява дълго време, относително по-скъпи.

навредят на транс-мазнини

Транс мазнините са вредни за хората, така че когато oniobogaschayutsya кислород, след което променя структурата на молекулите им.Те protsessegidrogenizatsii премине от цис формата (на прави молекули) транс-формоване в извита.Това води до факта, че естествената си функция vypolnyatne те с

а в състояние.Способността им да се повлияе върху метаболизма на клетките zameschatmolekuly ненаситени мастни киселини помагат в развитието otdelnyhvidov рак.Честото консумиране на транс-мазнини може да доведе до povyshennomusoderzhaniyu лошия холестерол в кръвта, до появата на различни bolezneysosudov и сърцето.

Транс мазнините са в състояние да предизвикат развитието на saharnogodiabeta, затлъстяването значително да влоши качеството на майчината кърма, за samymvliyat на тегло и напълно върху здравето на детето.

С използването им намалява защитните сили на организма.Umuzhchin намаляване на количеството и качеството на спермата.Отрицателните deystvuyutna работа ензими зависи от тях обезвреждане различно himicheskihveschestv, канцерогени, взети лекарства.

Кой продукт вече не е доволен да пропилеем

За да се избегне негативното здраве transzhirovna въздействие, трябва да се опитате да ниските изкупни продукти, които имат svoemsostave в растително масло в модифицирана форма.За съжаление, производителите не винаги показват присъствието си на етикети vypuskaemogoprodukta.За храна, като част от които транс-мазнини са в bolshihkolichestvah, трябва да включват: майонеза, сосове, майонеза на сходство, legkiemasla, маргарин, промишлени полуготови продукти (бургери, риба и myasnyepalochki), пуканки, леки сирена, които са били заменени или пълни, libonebolshayaрастителна мазнина животните.Също нежелани yavlyaetsyaupotreblenie кремове, бързи храни, супи в пакетчета различни сухи kontsentratov.Pokupnaya кифлички, хляб, сладкиши на всички видове имат в тяхната sostavemargarin, който се отнася до транс-мазнини.

Те са напълно отсъства в завода, масло Айв животински продукти като сметана, сирене, висцерална мастна тъкан.Noesli на сиренето включва растително масло, то предполага, че negodobavili хидрогенирана мазнина, ако сте закупили леко масло, не е нищо, но растително масло в неговото твърдо състояние.

От изложеното по-горе става ясно, че транс-мазнините са vsostav продукти, произведени в промишлен мащаб, така luchshevsego яде домашно приготвена храна.Ако това не е възможно, да се намали потреблението до минимум и dannyhproduktov с тяхната покупка, моля, прочетете внимателно съдържанието.